EVENT

2024年12月06日 2024年12月26日

OTHER

発酵を愉しむlab.

食べることは生きるコト。
心と身体が整う「発酵料理」を届けています。

糀の会
難しいと思われがちな発酵生活。実は料理苦手な人こそおすすめしたい、身体によく毎日の生活がラクになることをお伝えしております。
どの会から受けてもわかりやすくお伝えします。
まずはお問合せください。

12/6 開催「甘酒①」
■時間　10：00～13：00 
■場所　kitchen lab.
■料金　6000円

12/26開催「醤油麹②」
■時間　15：00～17：30
■場所　kitchen lab.
■料金　6000円


料理教室
発酵でつくるパーティメニュー

12/6 特別レッスン　「クリスマス料理教室」
■時間　13：30～16：30
■場所　kitchen lab.
■料金　7000円

□メニュー
クリスマスカラー豆乳スープ（甘酒）
豚肉のキャラメリーゼ（酢酸）
クリスマスツリーサラダ（たまねぎ塩麴＆甘酒）
おからのハーブサラダ（糠漬け入り）
ムースオショコラ（いちご甘酒ソース）


□講師　大林洋子　桜堂cooking協会理事
フードスタイリスト歴36年。
食べることは生きるコト。
心を整え元気にする「日本の国菌"糀"」を私は小学生の頃から使っています。
砂糖、小麦粉、卵不使用、無添加生活は、身体の中の添加物を出せる身体を養います。安心できる未来の子どもたちのために、この日本の伝統食"発酵"の大切さを伝える活動をしております。

□ご予約・お問合せ先
心和企画/担当 梅本　TEL:050-1808-5496

instagramhttps://www.instagram.com/koyori.d.0315igsh=dnM1N2d2NThkemp5


12/26（木）pop up 発酵レストラン yoii 
月に1日だけ開業する、pop up 発酵レストラン「yoii」
砂糖、卵、小麦粉不使用、こだわりの無添加野菜を発酵調味料が優しくまとめます。
今月の発酵ボウルは「発酵ヴィーガンカレー」、「サバの酵素パン粉焼き」
他甘酒ドリンクもご用意させていただいております。
http://appla-hall.jp/event/detail.php?seq=572&days=2024-12-26
 

日程	2024年12月06日 2024年12月26日